排骨酥冬瓜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 05:00

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净切段；加入酱油、料酒腌制10分钟；然后把每块排骨都均匀裹上淀粉；
• 第二步
  2. 冬瓜洗净去皮切大块；葱洗净切段；香菜洗净切碎；
• 第三步
  3. 炒锅放油，待油热放入排骨，用中火将排骨表面炸至金黄，捞起沥干油份；
• 第四步
  4. 将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲，大火煮沸，然后转文火煲40分钟，放入盐和胡椒粉调味，最后撒入香菜即可。

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