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无敌美味版香辣小龙虾的做法
无敌美味版香辣小龙虾的做法

无敌美味版香辣小龙虾的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 05:04

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主料

  • 盱眙小龙虾 :3斤

辅料

  • 火锅底料(麻辣) :150

具体步骤

  • 第一步
    1.买来的小龙虾先用盐水浸泡,后用刷子清洗,去除龙虾尾部的虾线,洗净待用
  • 第二步
    2.将大葱,姜,蒜切片,放入龙虾中,洒上5g左右十三香粉以及25ml左右料,腌制15分钟以上
  • 第三步
    3.将腌制好的小龙虾先过油,待油温6,7层左右时,放入小龙虾,炸至表面变大红色捞出,待用
  • 第四步
    4.留稍许底油,放入大葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,翻炒;加入郫县豆瓣酱以及火锅底料,继续翻炒;将龙虾放入,翻炒一会后,加入高汤,以没过龙虾为标准,之后放入剩下的料和十三香粉。待收汁即可,用少许香菜点缀,超级无敌美味的香辣小龙虾就完成啦~

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