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牛肉意大利面
好吃的牛肉丸子义大利面
好吃的牛肉丸子义大利面

好吃的牛肉丸子义大利面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.28 10:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 迷迭香、百里香切碎末备用。
  • 第二步
    2. 扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。
  • 第三步
    3. 牛绞肉加入材料A与调味料A，拌匀后，略摔打至出筋性，再用手抓成每个约2公分大小的圆球状
  • 第四步
    4. 锅中倒入约300cc橄榄油(材料外)以小火热至180℃后，将作法3的牛绞肉球以小火炸2分钟至熟捞出，再以红酒略煮入味(约5分钟)。
  • 第五步
    5. 平底锅内放入动物性鲜奶油、调味料B及作法2的扁宽面以小火拌煮均匀，起锅后置盘中，再摆上牛肉丸子，最后撒上巴西里末即可。

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牛肉意大利面 牛肉意大利面
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