咸鱼肉饼煲饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 04:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白米略洗净，泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分，放入烧热的油锅中炸至焦黄。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
• 第二步
  2. 将作法1炸好的咸鱼切碎。香菇洗净，泡软后切丁。
• 第三步
  3. 猪绞肉放入碗中加入腌料稍微腌一下，再放入姜末及作法2处理好的咸鱼与香菇拌匀。
• 第四步
  4. 将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法3腌拌好的材料，沿锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油、撒上葱花并排入烫好的青菜即可。

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鸡肉煲饭

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包含食材

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