家常菜虾仁炒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.食材：苦瓜和大海虾。
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  第二步
  2.将大海虾洗净，剥壳，去虾肠，切段。
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  第三步
  3.将苦瓜用清水浸泡30分钟，去头尾，切丝；将蒜头去衣，切片。
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  第四步
  4.将苦瓜丝放入煮锅中，焯烫一下。
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  第五步
  5.捞起，沥干，待用。
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  第六步
  6.热锅，放入蒜头。
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  第七步
  7.倒入适量的橄榄油。
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  第八步
  8.放入虾肉，煸炒至虾肉变色。
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  第九步
  9.倒入适量的清水。
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  第十步
  10.盖锅盖，焖煮1分钟。
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  第十一步
  11.揭盖，放入苦瓜，炒匀。
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  第十二步
  12.倒入适量的鱼露。
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  第十三步
  13.加入适量的鸡粉。
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  第十四步
  14.炒匀，即可关火。
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  第十五步
  15.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。