咖哩义大利面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 12:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 煮一锅滚水，加入少许的盐（材料外），放入义大利面煮约8~10分钟至软后，捞起淋上15㏄的橄榄油拌匀，备用。
• 第二步
  2. 青花椰菜汆烫后，放入冷开水中备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入剩余15㏄的橄榄油，放入洋葱丁炒软，再加入蒜末、姜末炒香，续加入猪绞肉炒至变白色后，再放入蕃茄丁拌炒。
• 第四步
  4. 将作法3加入印度咖哩粉拌炒均匀，倒入蔬菜高汤并加入原味咖哩块轻轻拌煮均匀，再放入作法1的义大利面拌煮，煮约1~2分钟至汤汁被面条吸收，最后加入盐、胡椒粉调味。
• 第五步
  5. 取一盘，装入作法4的义大利面，再搭配上作法2的青花椰菜装饰即可。

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