泡菜味噌锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 11:37

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主料

• 猪肉片 ：200公克
• 板豆腐 ：1块
• 韩国泡菜 ：150公克
• 青葱 ：1根
• 蛤蜊 ：5个

辅料

• 韩国味噌 ：100
• 丁香鱼高汤 ：2000㏄
• 细砂糖 ：1大匙
• 辣椒酱 ：1/2茶匙
• 姜泥 ：1茶匙
• 米酒 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。
• 第二步
  2. 取作法1中一半的份量，与猪肉片拌匀，腌渍约30分钟备用。
• 第三步
  3. 板豆腐、韩国泡菜切块；青葱洗净，去头切段，备用。
• 第四步
  4. 取一锅，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊与丁香鱼高汤，用中大火煮滚后，再加入韩国味噌及糖调味即可。

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