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新奇美味的臭豆腐捲
新奇美味的臭豆腐捲

新奇美味的臭豆腐捲

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 05:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将腐皮对折成大三角形剪开,再对折成小三角形剪开备用。
  • 第二步
    2. 臭豆腐洗净,沥干水分后切片备用。
  • 第三步
    3. 猪绞肉放入碗中,加入所有调味料拌匀并腌约15分钟;香菜洗净、切段备用。
  • 第四步
    4. 取1张作法1三角形腐皮摊开,放上1片作法2臭豆腐片,抹上少许太白粉。
  • 第五步
    5. 再将作法4依序放入适量作法3猪绞肉、香菜段和花生粉。
  • 第六步
    6. 将作法4左右两端多出的腐皮向中央折入,再向前推滚捲起。
  • 第七步
    7. 将作法5末端的腐皮抹上少许调匀的面煳材料后黏紧。
  • 第八步
    8. 将作法6表面完全沾上调匀的面煳材料,放入温油锅中小火炸至略呈金黄色,转大火续炸至表面酥脆,捞出沥干油分即可。

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