美味的花生猪脚汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 02:02

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主料

• 猪脚 ：600公克
• 花生 ：100公克
• 葱段 ：10公克
• 姜片 ：10公克
• 八角 ：1个
• 水 ：1200㏄
• 盐 ：1小匙
• 鸡粉 ：1/2小匙
• 米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。
• 第二步
  2. 把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
• 第三步
  3. 取一砂锅，放入作法1的花生与作法2的猪脚，加水煮至滚沸，再放入葱段、姜片、八角，盖上锅盖以小火煮约1小时。
• 第四步
  4. 在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟，关火后再焖约10分钟即可。

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大厨哎墩子

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花生猪脚汤

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包含食材

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