小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

秘制香煎猪排
秘制香煎猪排

秘制香煎猪排

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.16 12:37

  • 1653人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 猪排3片
  • 葱段 :10公克
  • 姜片 :10公克
  • 蒜仁 :10公克
  • 地瓜粉 :适量
  • 酱油1又1/2大匙
  • 酱油膏 :1/2大匙
  • 细砂糖 :1小匙
  • 米酒 :1大匙
  • 乌醋 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 五香粉 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁拍扁备用。
  • 第二步
    2. 作法1猪排加入葱段、姜片、作法1蒜仁以及所有调味料拌匀,腌渍约1小时备用。
  • 第三步
    3. 热锅,倒入少许沙拉油烧热,放上作法2猪排,以中火煎至上色,翻面再煎至上色,煎熟后即可。

11

收藏

分享