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家常黑椒猪柳
家常黑椒猪柳

家常黑椒猪柳

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 11:53

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主料

辅料

  • A.细黑胡椒粒 :1小匙
  • 酱油1小匙
  • 水 :30㏄
  • 米酒 :1大匙
  • 蚝油 :1大匙
  • 细砂糖 :1小匙
  • B.太白粉 :水1小匙
  • 香油 :1小匙
  • 盐 :少许
  • 太白粉 :1小匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪腿肉洗净切粗条,放入大碗中,加入所有腌料拌匀并腌10分钟,放入热油锅中以中小火油炸至变色且熟透,捞出沥干油分备用。
  • 第二步
    2. 洋葱洗净,去皮切条;青椒洗净,去蒂及籽后切条;备用。
  • 第三步
    3. 热锅倒入适量油烧热,放入洋葱条与青椒条以中火炒出香味,加入所有调味料A及作法1猪腿肉条拌炒均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。

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