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家常腐乳肉
家常腐乳肉

家常腐乳肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 05:14

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主料

  • 五花肉500公克
  • 青江菜 :5颗
  • 50公克
  • 葱 :1根
  • 蒜末 :1茶匙
  • 水 :500㏄
  • A.红腐乳 :3块
  • 绍兴酒 :3大匙
  • 酱油2茶匙
  • B.糖 :1又1/2茶匙
  • 太白粉水 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切大条,入锅煮约15分钟后捞出,待凉、切小块,备用。
  • 第二步
    2. 姜切片、葱切段;调味料A混合压成泥,备用。
  • 第三步
    3. 青江菜汆烫熟,盛盘围边;烫青菜汤汁加入太白粉水芶欠,备用。
  • 第四步
    4. 热锅,加入1茶匙油,放入蒜末、姜片、葱段煸香,再放入糖炒至上色,续放入作法1的五花肉块炒约3分钟。
  • 第五步
    5. 于作法4的锅内加入水、作法2调匀的调味料,以小火煮约20分钟,待汁收少后盛入碗内,改入蒸锅蒸约30分钟。
  • 第六步
    6. 取出作法5倒除汤汁,将肉倒扣在作法3的盘中,再淋上1大匙作法3的芶欠汁于肉上即可。

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腐乳肉做法 腐乳肉做法
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腐乳肉做法,它的制作方法相当简单,它的制作原材料主要有腐乳,五花肉等。这一道美食不仅鲜美可口,外观漂亮,而且,富含丰富的营养,酥香可口,香气四溢,软软的,特别好……

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