美味榨菜肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 01:54

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主料

• 榨菜 ：120公克
• 熟绿竹笋 ：60公克
• 猪腿肉 ：80公克
• 葱 ：1支
• 盐 ：1/4小匙
• 糖 ：1小匙
• 鸡粉 ：1/2小匙
• 太白粉 ：1小匙
• 白胡椒粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 榨菜洗净切丝；绿竹笋切丝；葱切段，备用。
• 第二步
  2. 猪腿肉切丝，加入所有腌料腌约10分钟，放入油温60℃油锅中过油一下，立即捞出沥油备用。
• 第三步
  3. 作法1锅中留少许油，放入作法1的材料炒香，加入作法2的腿肉丝及所有调味料炒匀即可。

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