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好吃不腻的人蔘鸡
好吃不腻的人蔘鸡

好吃不腻的人蔘鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 12:35

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主料

  • 人蔘 :1支
  • 红枣t5~6颗
  • 板栗5~6颗
  • 土鸡1只
  • 米酒 :随意
  • 牙签 :3支
  • 松子5~6颗
  • 葱花 :少许
  • 糯米1杯
  • 盐 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从尾端固定住。
  • 第二步
    2. 将鸡放入冷水中加热煮5小时,加少许盐,再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
  • 第三步
    3. 食用前淋点,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。

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