秘制烧酒鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 10:04

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主料

• 土鸡 ：1/2只
• 米酒 ：1瓶
• 水 ：1瓶
• 盐 ：酌量
• 黄耆 ：半钱
• 广皮 ：半钱
• 枸杞 ：适量
• 红枣 ：2粒
• 咸橄榄 ：1粒
• 粉光蔘 ：1钱

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡肉块用热水川烫后洗净备用。
• 第二步
  2. 把所有药材与鸡肉、米酒、水同时放入锅中，以大火煮20分钟，最后加盐调味，坐月子的妇女建议不加盐食用。
• 第三步
  3. 如果喜欢全酒口味，可将3杯水的份量改以米酒替代，煮开之后在汤的表面点火烧至无火，再改小火慢慢炖煮至熟烂，但切记注意安全。

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