滋补冬瓜炖鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 06:56

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主料

• 鸡腿 ：2只
• 竹笋 ：1/4支
• 冬瓜 ：700g
• 姜 ：5片
• 葱 ：1支
• Ａ.米酒 ：30㏄
• 水 ：1600㏄
• 盐 ：15g
• 糖 ：5g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 微波炉作法：
• 第二步
  2. 竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
• 第三步
  3. 鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。
• 第四步
  4. 将所有材料及调味料Ａ放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料Ｂ拌匀，再焖15分钟即可。
• 第五步
  5. 电磁炉作法
• 第六步
  6. 竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。
• 第七步
  7. 鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可

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