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秘制三杯鸡
秘制三杯鸡

秘制三杯鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 05:27

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主料

  • 鸡腿2支
  • 姜片 :10片
  • 蒜头 :6粒
  • 辣椒1条
  • 九层塔 :适量
  • 蒜蓉酱 :2大匙
  • 酱油露 :1大匙
  • 米酒 :2大匙
  • 胡麻油2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。
  • 第二步
    2. 炒锅烧热,加入作法1的鸡腿块,以大火炒至表面略焦时起锅。
  • 第三步
    3. 另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入作法2的鸡腿块及所有调味料,以小火焖烧至汤汁收干为止,起锅前,加入九层塔略为拌炒一下即可。

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