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营养萝卜排骨汤
营养萝卜排骨汤

营养萝卜排骨汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 08:26

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主料

  • 排骨150g
  • 胡萝卜50g
  • 白萝卜70g
  • 南杏 :5g
  • 北杏 :5g
  • 炙陈皮 :3g
  • 红枣5颗
  • 姜片 :8g
  • 水 :350cc
  • 盐 :1/2小匙
  • 米酒 :1/2小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨切小块;胡、白萝卜洗净去皮备用。
  • 第二步
    2. 取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的胡、白萝卜块、排骨块一起放入滚水中汆烫约1分钟后取出,沖冷水至凉,并放入电锅内锅中。
  • 第三步
    3. 将南杏、北杏、炙陈皮、红枣用清水略为沖洗净后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
  • 第四步
    4. 电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米调味即可。

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