登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
左宗棠鸡
秘制左宗棠鸡
秘制左宗棠鸡

秘制左宗棠鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 12:50

  • 1631人看过
  • 5
  • 收藏

主料

  • 鸡腿肉 ：300公克
  • 辣椒 ：4根
  • 蒜末 ：1茶匙
  • A.酱油 ：1大匙
  • 鸡蛋 ：1个
  • 太白粉 ：1大匙
  • 面粉 ：1大匙
  • B.酱油 ：1.5大匙
  • 蕃茄酱 ：1大匙
  • 白醋 ：1茶匙
  • 细砂糖 ：1.5茶匙
  • 料酒 ：1茶匙
  • 水 ：1大匙
  • C.沙拉油 ：4大匙
  • 沙拉油 ：500cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉切小块，加入调味料A的酱油、鸡蛋抓匀，再加入太白粉及面粉拌匀后，加入调味料C中的2大匙沙拉油略拌；辣椒对剖后切半；将蒜末加入在调味料B中调匀备用。
  • 第二步
    2. 热一锅，加入调味料C中500cc.的沙拉油，将油温烧热至约160℃后，将作法1的鸡腿块下锅，以大火炸约3分钟至表面干焦，捞起沥干油份备用。
  • 第三步
    3. 另热一锅，加入约2大匙的沙拉油，再放入作法1的辣椒，以小火将辣椒煎至略焦后，放入作法2的鸡肉块，以大火快炒约5秒后，继续边炒边将作法1的调味汁淋入一起炒匀即可。

5

收藏

分享

更多 创业分享

寒塘鱼影

寒塘鱼影

共有478个成果

TA的其他成果

自制甜蜜水蜜桃奶昔
萝卜丝虾仁疙瘩汤
酱猪蹄（家庭版）
美味沙律虾仁
家常炒东瓜
土豆番茄牛肉汤
自制蜂蜜柚子茶
家常春笋烧肉
查看全部
左宗棠鸡 左宗棠鸡
16
已被4658人参考

左宗棠鸡是一道色香味俱全的菜品，荤素搭配的特别不错很有营养，分别用去除骨头的鸡腿和蛋黄等食材加入一定比例的淀粉放入锅中先进行炸制，制作成熟之后这种鸡的色彩搭配很……

包含食材
相关做法
鸡腿

热门推荐

全部其他的“左宗棠鸡”做法

秘制左宗棠鸡评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
黄手艺冒菜加盟
展开
热门标签：
最火的串串加盟店 汉堡先生加盟连锁 重庆汉堡加盟店 韩时烤肉加盟费 果然奶茶店加盟 成都串串香排名加盟 正宗烤鱼加盟费用 四斤烤肉加盟 屋头串串加盟多少钱 潮汕牛肉火锅加盟条件 重庆串串加盟 热辣壹号火锅加盟店 温州烤肉店加盟 加盟奶茶店加盟费 佐串串加盟 济南串串香加盟 浙江加盟奶茶店 内蒙奶茶 汉堡加盟店流程 自贡奶茶加盟店 许留山甜品加盟费多少 怎么开奶茶店 趣多客烤鱼加盟费 怎样经营好熟食店 加盟店可靠吗 加盟奶茶连锁店多少钱
展开