登录 手机九州醉

m.zhms.cn

手抓饭
手抓饭

手抓饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.19 02:38

手抓饭是一道来自于新疆等少数民族的美食,因为少数民族民风彪悍,所以她们就用手抓着吃饭,在新疆手抓饭是用来招待贵客的,所以它在新疆的地位特别的高。最近几年,随着很多少数民族的人迁往沿海,所以他们也将这道美食带入了汉族,很多汉人也都喜欢上吃这道美食。所以你也一定会特别的喜欢吃这道美食的。

更多详情
  • 1971人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :8
  • 孜然粉 :10
  • 花生油适量
  • 清水 :适量
  • 五香粉 :3

具体步骤

  • 手抓饭的做法图解一
    第一步
    1.羊排洗净切成块。
  • 手抓饭的做法图解二
    第二步
    2.洋葱洗净切成小粒。
  • 手抓饭的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜洗净切成滚刀块。
  • 手抓饭的做法图解四
    第四步
    4.大米淘洗干净浸泡20分钟。
  • 手抓饭的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油,放入洋葱粒翻炒。
  • 手抓饭的做法图解六
    第六步
    6.炒至洋葱出香味。
  • 手抓饭的做法图解七
    第七步
    7.再放入羊排,翻炒至羊排出羊油。
  • 手抓饭的做法图解八
    第八步
    8.加入胡萝卜继续翻炒,炒至胡萝卜开始变软。
  • 手抓饭的做法图解九
    第九步
    9.加入清水,盐,孜然粉,五香粉炒匀。
  • 手抓饭的做法图解十
    第十步
    10.大火烧开。
  • 手抓饭的做法图解十一
    第十一步
    11.盖盖转小火炖20分钟。
  • 手抓饭的做法图解十二
    第十二步
    12.先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部
  • 手抓饭的做法图解十三
    第十三步
    13.再把羊排放在上面。
  • 手抓饭的做法图解十四
    第十四步
    14.再把大米均匀的铺在羊排上面。
  • 手抓饭的做法图解十五
    第十五步
    15.将炖的汤浇在上面,没过大米即可。
  • 手抓饭的做法图解十六
    第十六步
    16.盖盖煮熟。
  • 手抓饭的做法图解十七
    第十七步
    17.煮好后打开盖,用铲子铲匀。
  • 手抓饭的做法图解十八
    第十八步
    18.再盖盖焖10分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、调料的用量依照个人口味添加。

9

收藏

分享
黑暗料理

黑暗料理

共有455个成果

TA的其他成果

家常溜牛肝
独家土豆沙拉
家常版乐乐自家菜-鹅蛋炒芫荽
烤蘑菇
自制奶酪紫薯饼
美味的鸡蛋牛奶玉米饼
酸菜面
自制肉松太阳花面包
查看全部
手抓饭 手抓饭
15
已被3264人参考

手抓饭是新疆地带一种比较有名气的小吃,顾名思义是通过手进行不停的搅拌揉和制作出来的饭,味道十分的鲜香浓郁,远远的就能够闻到这种饭的香喷喷的味道,吃一口饭特别的有……

包含食材
发表评论需要登录

评论