秘制五味拌鸡胗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 10:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胗洗净后，放入沸水中略微汆烫，捞出沖水备用
• 第二步
  2. 将作法1的鸡胗放入锅中，倒入米酒与水煮滚，再以小火煮熟，捞出后泡冰水，切片备用。
• 第三步
  3. 所有调味料加入蒜末拌匀，倒入作法2的鸡胗拌均匀，再放入葱丝、姜丝、辣椒丝、香菜段、洋葱丝拌匀即可。

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