红糟豆乳鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.11 06:35

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主料

• 鸡胸 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 九层塔 ：适量
• 地瓜粉 ：适量
• 红糟豆腐乳 ：适量
• 糖 ：适量
• 米酒 ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸洗净切小块，备用。
• 第二步
  2. 将红糟豆腐乳捣碎，与其余腌料混合拌匀，再加入蒜泥与作法1的鸡肉块拌匀，腌渍约1小时，备用。
• 第三步
  3. 将作法2的鸡肉块均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡肉块、九层塔炸至酥脆，捞出沥干油份即可。

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红糟鸡

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