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起司鸡排
起司鸡排

起司鸡排

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 01:08

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主料

  • 鸡胸1副 :适量
  • 火腿片2片 :适量
  • 起司片2片 :适量
  • 裹粉: :适量
  • 蛋液适量 :适量
  • 面包粉适量 :适量
  • 盐少许 :适量
  • 胡椒粉少许 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸洗净、去骨,肉切开但不切断,备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的鸡肉排摊开,均匀撒上少许盐、胡椒粉,再放上起司片、火腿片,包裹后将四边包压紧。
  • 第三步
    3. 将作法2依序先沾裹上面粉,再沾裹蛋液,最后裹上面包粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色,再转大火炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可。

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