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羊肉炉的做法
麻辣羊肉炉
麻辣羊肉炉

麻辣羊肉炉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 11:53

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主料

  • 羊肉连皮带骨 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 水 ：适量
  • 当归3钱 ：适量
  • 八角3钱 ：适量
  • 熟地黄2钱 ：适量
  • 炙黄芪 ：适量
  • 甘草 ：适量
  • 草果 ：适量
  • 蔘鬚 ：适量
  • 红枣 ：适量
  • 辣油 ：适量
  • 沙茶 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 酒 ：适量
  • 盐 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将中药材用米酒浸泡10分钟，备用。
  • 第二步
    2. 将羊肉、姜片、葸段放入滚水中汆烫，用冷水洗净再煮3 0分钟。
  • 第三步
    3. 将作法1浸泡的中药材与15杯水煎煮至余10杯份量汤汁，药渣取出备用。
  • 第四步
    4. 把煮过的羊肉放入熬好的汤汁中继续煮约30分钟，再加入调料，就是羊肉炉汤底。
  • 第五步
    5. 随个人喜好，加大白菜及冻豆腐及其他青菜等火锅材料。

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羊肉炉的做法 羊肉炉的做法
15
已被2759人参考

羊肉炉的做法其实十分的简单易学上手，羊肉炉是一道美味而且健康的家常菜，令人嘡目嗟舌的是羊肉炉的味道十分的美味，羊肉是恰到好处的咸香味，多一丝嫌咸，少一丝嫌太淡，……

包含食材
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羊肉

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