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羊肉炉的做法
红烧羊肉炉
红烧羊肉炉

红烧羊肉炉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 01:40

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主料

  • 羊肉块 ：适量
  • 红葱头 ：适量
  • 黑麻油 ：适量
  • 辣豆瓣酱 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 米酒 ：适量
  • 蔬果高汤 ：适量
  • 红萝卜 ：适量
  • 白萝卜 ：适量
  • 香料包 ：适量
  • 甘草 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 草果 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊肉块汆烫洗净，沥干备用。
  • 第二步
    2. 红葱头去皮切末，红白萝卜去皮切块，备用。
  • 第三步
    3. 取炒菜锅加入黑麻油，爆香作法2的红葱头末，加入作法1的羊肉块、米酒炒香。
  • 第四步
    4. 于作法3锅中加入辣豆瓣酱和酱油炒香。
  • 第五步
    5. 续加入蔬果高汤及香料包，以中大火煮滚后，改转小火续煮1小时。
  • 第六步
    6. 在作法5的锅中再加入作法2的红白萝卜块，煮约20分钟，即是羊肉炉汤底。
  • 第七步
    7. 将作法6的羊肉炉汤底移至火锅锅内，再自行加入火锅配料，煮滚后即可食用。

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羊肉炉的做法 羊肉炉的做法
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羊肉炉的做法其实十分的简单易学上手，羊肉炉是一道美味而且健康的家常菜，令人嘡目嗟舌的是羊肉炉的味道十分的美味，羊肉是恰到好处的咸香味，多一丝嫌咸，少一丝嫌太淡，……

包含食材
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