自制烤鸭夹饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 09:59

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主料

• 鸭 ：适量
• 荷叶饼 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 八角粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭洗净，去除头尾。把调味料均匀涂抹在鸭身里外腌2小时。
• 第二步
  2. 放入蒸锅以大火蒸1小时后取出，将汤汁倒出。
• 第三步
  3. 烤箱预热，将蒸好的鸭子放入以250℃烤1小时，中间须不停翻动，使其外皮烤至金黄酥脆。
• 第四步
  4. 鸭肉切片，葱切细丝，包入荷叶饼中，再涂上少许甜面酱后夹起，即是可口的烤鸭夹饼。

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