香橙可乐鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 10:41

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主料

• 柳橙 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸭胸肉 ：适量
• 太白粉水 ：适量
• 盐 ：适量
• 料理米酒 ：适量
• 水 ：适量
• 柳橙汁 ：适量
• 可乐 ：适量
• 橙酒 ：适量
• 白醋 ：适量
• 糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柳橙、姜分别切片备用。
• 第二步
  2. 鸭胸肉，以作法1的材料与可乐腌约20分钟备用。
• 第三步
  3. 热油锅，放入作法2的鸭胸肉，以大火煎至表皮略为焦黄，加入作法2腌过鸭胸肉的腌料汁及调味料Ａ煮开，再转小火煮约20分钟，至鸭胸肉熟透，起锅切厚片，排入盘中。
• 第四步
  4. 将调味料Ｂ入锅以小火煮开，用太白粉水勾芡，淋至鸭肉块上即可。另可取巴西里、柳橙片作装饰。

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