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清炒苦瓜的做法
苦瓜镶竹轮
苦瓜镶竹轮

苦瓜镶竹轮

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 12:49

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主料

  • 烧竹轮 ：适量
  • 青苦瓜 ：适量
  • 绞肉 ：适量
  • 咸蛋黄 ：适量
  • 1.盐 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 3.太白粉 ：适量
  • 4.鲜美锅汁 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 烧竹轮切段，青苦瓜洗净后切成1吋宽共4段，咸蛋黄切半备用。
  • 第二步
    2. 绞肉加入调味料一起拌打成泥。
  • 第三步
    3. 加热一锅沸水，水中加入糖1大匙，将苦瓜放入汆烫再取出浸泡冷水备用。
  • 第四步
    4. 苦瓜内洒上太白粉1/2小匙，先将烧竹轮放入苦瓜内，再将绞肉填进烧竹轮与苦瓜之间的缝隙中，最后将咸蛋黄填入烧竹轮内，入锅蒸15～20分钟至肉馅熟透即可取出。
  • 第五步
    5. 将所有调味料放入锅中煮开后，淋于蒸好的苦瓜上即可。

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清炒苦瓜的做法 清炒苦瓜的做法
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已被2869人参考

清炒苦瓜的做法，是由苦瓜为主要原材料制作而成的，口感还不错，最重要的是这款苦瓜能够有清火的作用，吃起来略有点带苦味，但是值得注意的是，多吃一点慢慢品尝会发现苦中……

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