家常凉拌洋葱鲜鲑

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 08:23

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主料

• 鲑鱼生鱼片 ：70
• 洋葱 ：1颗
• 碗豆婴 ：适量
• 细柴鱼花 ：5
• 沙拉酱1 ：150
• 酱油露 ：1又1/2大匙
• 味醂 ：1又1/2大匙
• 沙拉酱2 ：10
• 芥末仔酱 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱切细丝状，再沖水洗净以去除辛呛味后沥干水分；碗豆婴洗净；鲑鱼生鱼片切成长条状备用。
• 第二步
  2. 沙拉酱汁中的材料以小火煮开后，加入柴鱼花随即熄火，待冷却后滤，再酱加入黄芥末仔酱搅拌均匀即为沙拉酱汁。
• 第三步
  3. 依序将作法1中的鲑鱼生鱼片、碗豆婴、洋葱丝摆入盘中，再洒上细柴鱼花，食用前淋上2的沙拉酱汁即可。

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