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红烧鱼块的家常做法
秘制蒜香烧鱼
秘制蒜香烧鱼

秘制蒜香烧鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 10:59

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主料

  • 鱼 ：1尾
  • 蒜仁 ：100g
  • 姜 ：20g
  • 葱 ：2根
  • 红辣椒 ：2根
  • 米酒 ：1大匙
  • 蚝油 ：1小匙
  • 酱油 ：1小匙
  • 细糖 ：1/4小匙
  • 水 ：200㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼洗净以厨房纸巾擦干，鱼身两面各划1刀，放入热油锅中煎至两面煎微焦后取出装盘，备用。
  • 第二步
    2. 姜去皮、切片，红辣椒去蒂及籽后对切，葱洗净、切长段，备用。
  • 第三步
    3. 热锅倒入约1碗油，将蒜仁小火炸至焦黄，姜、红辣椒、葱一起炸至微焦，捞出沥干，备用。
  • 第四步
    4. 热锅倒入少许油，先放入作法1及作法2，再加入所有调味料，小火煮至汤汁收干即可。

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红烧鱼块的家常做法 红烧鱼块的家常做法
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已被2278人参考

红烧鱼块的家常做法，是鱼肉的一种做法，比较好吃，鱼肉含有人体需要的蛋白质和氨基酸等营养物质，经常被人们用来制作红烧鱼或者酸菜鱼十分受欢迎等，多吃鱼肉可以开发大脑……

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