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辣炒吻仔鱼
辣炒吻仔鱼

辣炒吻仔鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 10:08

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主料

  • 吻仔鱼 :300g
  • 去皮花生 :100g
  • 葱 :1根
  • 辣椒1根
  • 蒜仁 :20g
  • 沙拉油 :600㏄
  • 盐 :1/2茶匙
  • 味精1/2茶匙
  • 细糖 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将辣椒、蒜仁、葱切细备用。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入沙拉油,烧热至约160℃时,放入吻仔鱼以大火炸约2分钟,至表面干硬后捞出沥干。
  • 第三步
    3. 将炸好的吻仔鱼倒入盆中,加入葱、辣椒、蒜、去皮花生及所有调味料拌匀即可。

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