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清蒸鲈鱼的家常做法
药炖鲈鱼
药炖鲈鱼

药炖鲈鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 01:43

  • 1384人看过
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主料

  • 鲈鱼 ：600公克
  • 白萝卜 ：1/4条
  • 红萝卜 ：1/4条
  • 黄玉米 ：1条
  • 姜片 ：40公克
  • 蒜仁 ：30公克
  • 棉布包 ：1个
  • 人蔘 ：6公克
  • 黄耆 ：6公克
  • 党蔘 ：6公克
  • 枸杞 ：6公克
  • 红枣 ：6公克
  • 川芎 ：6公克
  • 桂枝 ：6公克
  • 玉竹 ：6公克
  • 盐 ：2茶匙
  • 鸡精粉 ：1茶匙
  • 白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将白萝卜与红萝卜削皮后切成4公分大小滚刀块，黄玉米切成片状备用。
  • 第二步
    2. 把所有中药材放入棉布包中绑紧封口，用清水沖洗约30秒。
  • 第三步
    3. 取砂锅加水至七分满煮滚后，放入作法2的药材包、鲈鱼、姜片、蒜仁与所有作法1中处理好的材料，续用大火煮滚后，加入料理米酒与白胡椒粉转小火焖煮60分钟。
  • 第四步
    4. 等作法3煮好后加入盐及鸡精粉再煮3分钟即可。

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清蒸鲈鱼的家常做法 清蒸鲈鱼的家常做法
10
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