盐烤虱目鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 03:26

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主料

• 虱目鱼腹 ：适量
• 沙拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 柠檬 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取锅擦干表面，热锅至微温后，先抹上一层薄薄油于锅面，再将虱目鱼腹鱼皮部分朝下放入锅中。
• 第二步
  2. 于作法1虱目鱼腹表面撒上约1/2份量的盐，盖上锅盖以小火干煎约4分钟直到表面呈金黄色。
• 第三步
  3. 将作法1虱目鱼腹翻面，再撒上其余份量盐于表面后，续煎约4分钟即装盘。
• 第四步
  4. 食用前挤上适量柠檬汁于作法3的虱目鱼上即可享用。

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