福建炒面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 10:29

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主料

• 黑轮 ：适量
• 粗米粉 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 韭黄 ：适量
• 红萝卜丝 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 南洋甜酱油 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将干燥粗米粉放入滚水中煮3分钟后熄火焖10分钟取出沖凉沥干；备用。
• 第二步
  2. 洋葱切丝；黑轮切丝；红萝卜切丝；?黄切成10公分的段状；备用。
• 第三步
  3. 取一炒锅烧热待其冒烟后熄火，此时放入2大匙油量润锅后，开大火放入洋葱丝、黑轮丝、红萝卜丝一起略炒30秒。
• 第四步
  4. 继续放入粗米粉并加入盐后，以大火续炒3分钟，再放入剩余的调味料一起炒1分钟，最后放入韭黄略微拌炒即可。

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