鲑鱼炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 10:48

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主料

• 鲑鱼丁 ：适量
• 洋葱粒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 小黄瓜粒 ：适量
• 红萝卜粒 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 白饭 ：适量
• 沙拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 鸡精粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将小黄瓜粒、红萝卜块放入滚水中以大火煮熟，捞出；所有调味料拌匀备用。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散成蛋液，放入150℃油锅以大火炸成金黄色的蛋酥，捞出沥干备用。
• 第三步
  3. 平底锅烧热，倒入沙拉油，放入鲑鱼丁、洋葱粒、葱花爆香，再加入白饭、作法1的小黄瓜粒、红萝卜块、作法2的蛋酥、作法1的调味汁，以大火快速拌炒至白饭粒粒分明，均匀入味即可。

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