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黄鱼煨面
黄鱼煨面

黄鱼煨面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 01:02

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主料

  • 小黄鱼 :适量
  • 绿竹笋片 :适量
  • 鱼煨汤 :适量
  • 细面条 :适量
  • 小白菜适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 太白粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄鱼洗净、去骨去皮切小块;小白菜洗净、沥干水份,备用。
  • 第二步
    2. 取一大碗,将作法1的鱼块放入碗中,并加入所有腌料一起拌匀,腌约10分钟,备用。
  • 第三步
    3. 取一锅,将鱼煨汤放入锅内,待汤煮滚后放入作法2的鱼块及笋片,再放入所有调味料,转小火煮约1分钟。
  • 第四步
    4. 取一锅水,将水煮滚后,放入细面条汆烫约1分钟后,捞出沥干备用。
  • 第五步
    5. 于作法3的锅中,放入作法4汆烫好的细面条,以小火煮约4分钟后,再放入作法1的小白菜煮滚即可。

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