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鲑鱼葱花煎饼
鲑鱼葱花煎饼

鲑鱼葱花煎饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 10:03

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主料

  • 鲑鱼150公克
  • 葱花 :15公克
  • 洋葱15公克
  • 蒜末 :5公克
  • 面煳: :70公克
  • 在来米粉 :20公克
  • 水 :100㏄
  • 盐 :1/4小匙
  • 糖 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲑鱼洗净、去刺切丁;洋葱切丁,备用。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香蒜末与作法1的洋葱丁,接着放入鲑鱼丁与所有调味料快速拌炒,至约五分熟,取出备用。
  • 第三步
    3. 将中筋面粉、在来米粉放入容器中,加入水拌匀,接着静置约15分钟,再加入作法2炒好的材料以及葱花搅拌均匀,即为鲑鱼葱花面煳,备用。
  • 第四步
    4. 取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的鲑鱼葱花面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

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