海瓜子丼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 01:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后，放入加了少许盐的滚水中汆烫约20秒随即捞起；青葱洗净，放入同一锅中中略微汆烫即捞起沥干水份备用。
• 第二步
  2. 将调酱汁(A)的材料(红、白味噌除外)混合均匀，以小火煮开至糖完全融化后熄火，随后加入红、白味噌搅拌均匀。
• 第三步
  3. 热油锅，放入1作法的材料用以小火拌煮约1分钟，再加入作法2的酱汁拌炒至上色时起锅，铺在白饭上即可。

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