沙茶炒海鲜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 03:01

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主料

• 韭菜花 ：80公克
• 带子 ：30公克
• 花枝 ：30公克
• 虾仁 ：30公克
• 青葱 ：5公克
• 姜 ：5公克
• 蒜头 ：5公克
• 沙茶酱 ：1大匙
• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：1/4小匙
• 太白粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 籚笋削皮切段；花枝洗净切片；虾仁洗净去肠泥；青葱洗净切段；姜洗净切片；蒜洗净拍碎，备用。
• 第二步
  2. 将作法1的籚笋段放入沸水中烫熟，备用。
• 第三步
  3. 将带子及作法1的花枝片、虾仁放入沸水中烫熟，备用。
• 第四步
  4. 起一锅，倒入适量的油烧热后，将作法1的青葱段、姜片、蒜碎入锅爆香，再放入作法2的籚笋段拌炒。
• 第五步
  5. 加入沙茶酱、鸡粉、盐调味后，以太白粉水勾芡即可。

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