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鲜蚵豆腐汤
鲜蚵豆腐汤

鲜蚵豆腐汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 06:57

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主料

  • 鲜蚵 :200公克
  • 豆腐1块
  • 韭菜花 :50公克
  • 红葱末 :25公克
  • 水 :600㏄
  • 盐 :1小匙
  • 鸡粉 :1/2小匙
  • 胡椒粉少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜蚵洗净沥干水份;豆腐切小块;韭菜花切细,备用。
  • 第二步
    2. 热一锅倒入2大匙的油后,放入红葱末爆香并炒至金黄色即可取出备用。
  • 第三步
    3. 取一汤锅,倒入水煮滚后,放入作法1的豆腐块略煮一下,再继续放入作法1的鲜蚵、所有调味料一起煮至入味。
  • 第四步
    4. 最后再放入作法1的韭菜花、红葱酥油于作法3中拌匀即可。

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