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韭菜海鲜煎饼
韩式海鲜煎饼
韩式海鲜煎饼

韩式海鲜煎饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 01:45

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主料

  • 葱 ：20公克
  • 韭菜 ：30公克
  • 花枝 ：30公克
  • 鱼肉 ：20公克
  • 蚵仔 ：80公克
  • 红辣椒 ：3根
  • 蛋 ：1个
  • 沙拉油 ：2大匙
  • 面煳： ：80公克
  • 糯米粉 ：30公克
  • 水 ：120㏄
  • 盐 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
  • 第二步
    2. 葱、韭菜洗净后切10公分小段；花枝、鱼肉洗净后切小条；红辣椒洗净后切丝，备用。
  • 第三步
    3. 平底锅热锅，加入沙拉油，转小火，将作法2的韭菜段、葱段沾上作法1的面煳，放入锅内做底，再依续将花枝条、鱼肉条、蚵仔沾上面煳，平铺放入锅中，尽量均匀摆放并摊薄，最上方撒上红辣椒丝。
  • 第四步
    4. 待作法3煎约4分钟后，将蛋打散成蛋液淋于表面上，再用锅铲翻面煎约3分钟，最后再翻回略煎成金黄色即可。

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韭菜海鲜煎饼 韭菜海鲜煎饼
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已被1777人参考

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