焗烤培根芦笋蛤蜊通心面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 03:10

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主料

• 通心面 ：200公克
• 盐 ：1小匙
• 培根 ：50公克
• 芦笋 ：50公克
• 蛤蜊 ：200公克
• 橄榄油 ：1大匙
• 蒜头 ：1办
• 洋葱碎 ：50公克
• 蕃茄红酱 ：2大匙
• 高汤 ：100cc
• 起司丝 ：100公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入通心面以大火煮12分钟（煮面的过程要不时搅动面），捞出通心面，沥干后淋上少许橄榄油（材料外）再拌均匀备用。
• 第二步
  2. 培根切丝；芦笋洗净切小段，放入滚水中汆烫至熟，备用。
• 第三步
  3. 取一平底锅，放入橄榄油烧热后，先加入蒜头末以小火炒香，再加入洋葱碎炒至软后，加入作法2的培根丝炒香。
• 第四步
  4. 将作法1的通心面、蕃茄红酱、高汤分别放入作法3的锅中略微拌炒，再熄火加入作法2的芦笋段拌匀，倒入烤盘，再撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤培根芦笋通心面。
• 第五步
  5. 预热烤箱至180℃，将作法4半成品的焗烤培根芦笋通心面放入烤箱中，烤约10～15分钟至表面呈金黄色即可。

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