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简单的蚵仔汤
简单的蚵仔汤

简单的蚵仔汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.05 12:18

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主料

  • 鲜蚵 :150公克
  • 酸菜50公克
  • 姜丝 :30公克
  • 葱花 :少许
  • 香油 :1小匙
  • 米酒 :1大匙
  • 水 :1000cc
  • 地瓜粉 :适量
  • 盐 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜蚵洗净,均匀沾裹地瓜粉,放入沸水中汆烫一下后,捞起沖水备用。
  • 第二步
    2. 酸菜洗净切小片备用。
  • 第三步
    3. 取汤锅倒入水,加作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。
  • 第四步
    4. 放入作法1的鲜蚵,待再次沸腾后,加、盐调味后熄火。
  • 第五步
    5. 上桌前撒上葱花、香油即可。

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