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香葱炒牡蛎肉
香葱炒牡蛎肉

香葱炒牡蛎肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 09:28

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主料

  • 牡蛎肉 :100公克

辅料

  • 小白菜200公克
  • 蛋 :2颗
  • 蒜头 :2颗
  • 青葱 :2支
  • 红辣椒1根
  • 地瓜粉 :10公克
  • 橄榄油1茶匙
  • 酱油1大匙
  • 糖 :1/2茶匙
  • 水 :1/4杯
  • 盐 :1/4茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 牡蛎肉洗净去杂质,均匀沾裹地瓜粉备用。
  • 第二步
    2. 小白菜切小段;蛋打散;蒜头切片;青葱洗净,葱白切段、葱绿切葱花;红辣椒切末。
  • 第三步
    3. 煮一锅水,将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用。
  • 第四步
    4. 取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒末、葱白。
  • 第五步
    5. 放入蛋液炒至八分熟后,先取出。
  • 第六步
    6. 放入调味料煮滚后,放入牡蛎肉和作法5的炒蛋,起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。

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