明虾沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 05:07

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主料

• 明虾 ：1人1条
• 三色豆 ：1/2杯
• 高丽菜丝 ：4大匙
• 熟蛋黄 ：2个
• 沙拉酱 ：3大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 明虾挑去肠泥，切下虾头，用竹签将虾身串起，把虾头及虾身都放入滚水中煮熟，虾头取出备用，虾身等凉后剥去虾壳，并把竹签取出，全部的明虾都处理好备用。
• 第二步
  2. 将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水份，加入沙拉酱拌匀后，舖在盘中备用。
• 第三步
  3. 再撒上高丽菜丝，把蛋黄切成末后，撒在高丽菜丝上。
• 第四步
  4. 把明虾排入，虾头立起，在明虾上挤上适量的沙拉酱即可。

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鲜虾沙拉寿司

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