#爱美食#番茄豆腐花蟹汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 10:16

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主料

• 花蟹 ：适量

辅料

• 豆腐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备酱汁：大酱2勺，辣椒酱1勺，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，料酒2勺。
• 第二步
  2.清洗花蟹：用牙刷将花蟹刷干净，去掉蟹肠蟹胃等内脏，对半掰开。
• 第三步
  3.制作高汤：将小银鱼，虾干，蟹腿，海带煮沸，撇去浮沫将海带捞出，继续煮2分钟。
• 第四步
  4.放入萝卜，茭瓜，番茄，豆腐，洋葱继续煮4分钟。
• 第五步
  5.再放入2勺准备好的酱汁，煮大约3分钟。
• 第六步
  6.三分钟后放入花蟹和烧酒。
• 第七步
  7.五分钟之后加入一些大葱，茼蒿，完成。

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番茄豆腐花蟹汤

1348

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番茄豆腐花蟹汤是秋季的一大特色菜，它既能开胃健脾，还能利尿。番茄和花蟹是酸和鲜的搭配，正好可以激起人的食欲，再加上口感特别嫩滑的豆腐，别提多好了。番茄豆腐花蟹汤……

包含食材

• 番茄
• 花蟹

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