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虾脯肉末粥
风味虾脯肉末粥
风味虾脯肉末粥

风味虾脯肉末粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 06:55

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主料

  • 虾脯 ：适量

辅料

  • 肉末 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.一量杯米（2人份），洗净，加清水浸泡30分钟（好的东北大米，其实不泡也不影响）。
  • 第二步
    2.虾脯去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。 将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。
  • 第三步
    3.浸泡好的大米，加水，加肉末，入砂锅。（米：水 = 1：8） 大火煮，用木铲搅拌，防粘底。 煮沸，转中小火，慢慢熬。
  • 第四步
    4.虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
  • 第五步
    5.米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。
  • 第六步
    6.感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。 煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉～

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虾脯肉末粥 虾脯肉末粥
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已被1412人参考

哇要流口水了，这款虾脯肉末粥是走哪哪好吃啊，天天和惯小米粥白米粥的亲们赶紧自己动手起来尝尝鲜了制作起来又不麻烦，这个虽是加了肉末但是不油腻，可以吃出健康，吃出美……

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