#回忆#鸭血油豆腐粉丝汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 04:19

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主料

• 鸭血 ：适量

辅料

• 油豆腐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸭血洗净切块
• 第二步
  2.锅入油烧热下入葱姜末爆香放入肉馅爆炒
• 第三步
  3.下入两勺豆瓣酱炒匀
• 第四步
  4.加入适量的开水烧开
• 第五步
  5.放入鸭血、油豆腐煮至熟烫，调入适量的白糖
• 第六步
  6.红薯粉丝提前泡软的，煮熟放于碗底
• 第七步
  7.鸭血汤出锅前调入适量的鸡精，出锅浇在粉丝上！再在上面撒上辣椒面和花椒粉
• 第八步
  8.油烧热浇在上面，撒上香菜即可

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鸭血油豆腐粉丝汤

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鸭血粉丝汤是南京的最负有盛名，有上千年的历史，在鸭汤中加入鸭血、豆腐果、粉丝等物。其中鸭血对人体有很好的保健作用，其具有清理肠胃净化血液垃圾的功效。绿豆粉丝富含……

包含食材

• 鸭血
• 绿豆粉丝
• 油豆腐

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