香酥芝麻虾捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:15

• 1487人看过
• 12
• 收藏

主料

• A.虾仁 ：200公克
• 姜 ：5公克
• 葱 ：2根
• 荸荠 ：30公克
• 西生菜叶 ：12片
• B.玉米粉 ：30公克
• 鸡蛋 ：2个
• 白芝麻 ：100公克
• A.盐 ：1/2茶匙
• 鸡精粉 ：1/2茶匙
• 细糖 ：1/2茶匙
• 太白粉 ：1大匙
• 香油 ：1茶匙
• B.沙拉酱 ：4大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁洗净沥干，用刀背拍成泥，加入剁碎的荸荠，切碎的葱、姜，再加入调味料A拌匀成虾浆备用。
• 第二步
  2. 用剪刀将西生菜叶剪成碗形，置于盘上备用。
• 第三步
  3. 将作法1的虾浆分成12等份，沾上玉米粉后，沾裹蛋液，再沾上白芝麻，搓成长条状备用。
• 第四步
  4. 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法3的虾条放入锅中，以中火炸至表面的芝麻呈金黄色，捞起沥干油脂。
• 第五步
  5. 将作法4的虾条放置于作法2的西生菜叶上，食用时将沙拉酱挤至虾捲上，连同西生菜叶捲起即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

醉心厨鲂

共有262个成果

TA的其他成果

查看全部

川菜香辣虾

17

已被6269人参考

川菜香辣虾，是一道用辣椒、花椒和龙虾为主要原材料制作而成的家常小菜；用花生油来爆香龙虾，让它的鲜味更好的体现出来，味道超级好。这道菜制作简单，虾肉不仅鲜味十足，……

包含食材

• 河虾

相关做法

河虾

• 
  自制红烧大虾
  12人点赞
• 
  蒜蓉蒸罗氏虾
  21人点赞
• 
  家庭版红烧大虾
  10人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“川菜香辣虾”做法

• 
  love烘焙
• 
  婉儿厨房
• 
  煮煮凤凰
• 
  萝卜爱白菜

香酥芝麻虾捲评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红酒大虾

  好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和……

• 
  红烧大虾

  红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好……

• 
  大盆菜

  大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……

• 
  罗氏虾

  罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗……