上汤龙虾球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 10:07

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主料

• 龙虾 ：350公克
• 牛油 ：20公克
• 龙虾粉 ：15公克
• 糖 ：15公克
• 鸡汤 ：40公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将活龙虾对半切开，取出龙虾肉后，切成球形备用。
• 第二步
  2. 热锅，放入可盖过龙虾的油量，烧热至70℃时，放入作法１的龙虾球，炸约20秒，至5分熟时取出。
• 第三步
  3. 将作法２的龙虾肉球与所有的调味料拌匀，再以小中火焖煮至熟即可。

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